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Weingut Maibachfarm

Weingut Maibachfarm

Das Weingut liegt liegt etwa zwei Kilometer südlich der Ahrweiler Altstadt in einem Seitental der Ahr oberhalb des Klosters Calvarienberg im deutschen Anbaugebiet Ahr. Neben Weinbau gibt es auf der Farm noch Schafe, Esel, Streuobstwiesen und eine Brennerei. Der Betrieb ist in Besitz der Maibachfarm GmbH & Co. KG. Als Geschäftsführer ist Hans Dieter Ritterbex und als Kellermeister Alexander Weber verantwortlich. Die Weinberge umfassen 8,5 Hektar Rebfläche in den Einzellagen Burggarten und Kapellenberg (Heimersheim), Schieferley (Neuenahr), Daubhaus, Rosenthal, Silberberg und Ursulinengarten (Ahrweiler), Karlskopf, Steinkaul und Sonnenschein (Bachem), Alte Lay, Domlay und Pfaffenberg (Walporzheim), Rosenberg (Marienthal), Burggarten, Hardtberg, Pfarrwingert und Schieferlay (Dernau), sowie Herrenberg (Rech). Sie sind mit den Rotweinsorten Spätburgunder, Frühburgunder, Portugieser, Regent und Dornfelder, sowie mit den Weißweinsorten Müller-Thurgau (Rivaner), Riesling und Weißburgunder bestockt.

Es wird Biologischer Weinbau nach den Bewirtschaftungs-Richtlinien des Bioverbandes Bioland praktiziert. Dazu zählen unter anderem eine mechanische Unkrautbekämpfung, eine Pilzbekämpfung mittels Schwefel, Pflanzenpräparaten und anderen natürlichen, abbaubaren Mitteln, eine Düngung mit wirtschaftseigenem Dünger, sowie der Verzicht auf künstliche Agrarchemikalien. Der durchschnittliche Hektarertrag liegt bei 50 hl/ha. In den im Jahre 2002 nach neuesten Erkenntnissen der Kellerwirtschaft errichteten Betriebsgebäuden sind alle Tanks mit computergestützter thermischer Gärsteuerung ausgerüstet. Jährlich werden rund 45.000 Flaschen Wein produziert. Es werden auch flaschenvergorene Sekte und verschiedene Edelbrände (Hefe, Trester, Wein, Obst) erzeugt.

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